Osim bacanja zvijezda i stealth atentata, riječ 'Ninja' ovih je dana vjerojatno najpoznatija kao naziv marke kuhinjskih uređaja i asortiman miješalica "metak", dizajniranih za izradu sokova i smoothieja. No, marka Ninja Kitchen proizvodi razne uređaje, uključujući svoj svepjevajući, rasplesani Ninja Foodi multi-štednjak.
Ninja Foodi nudi osam postavki, od prženja na zraku do pečenja, prženja, pirjanja, roštiljanja, polaganog kuhanja, kuhanja pod pritiskom i funkcije održavanja toplog u jednom stroju.
Zbog činjenice da pokriva toliko baza, Ninja Foodi ima veliku posudu od 6 l, s uklonjivom košarom za prženje od 3,2 l, kao i rešetku za roštilj i dva poklopca - jedan opremljen ventilacijskim otvorom za pritisak i polagano kuhanje, a drugo za sve ostalo. Uz to ima sat vremena i nudi najvišu temperaturu od bilo koje smo testirali zraka, na 210 ° C.
Međutim, ujedno je i jedno od skupljih kuhala za više kuhala na tržištu, što ga čini težim za prodaju od neke njegove konkurencije.
Ninja Foodi jedno je od naših najpopularnijih kuhala s više kuhala na tržištu, a kako se naziru sezone ponuda, velika je vjerojatnost da ćemo vidjeti njegovu cijenu u predstojećoj prodaji Crnog petka 2022-2023, koja službeno započinje 29. studenog .
Rekavši to, mnoge internetske trgovine, uključujući Amazon, već su počele diskontirati svoju robu. Pazite na stranicama ponuda da biste saznali hoće li i Ninja Foodi dobiti sniženje cijene.
Cijena i raspoloživost
Višenamjenski štednjak Ninja Foodi dostupan je sada po cijeni s RRP-om od 199 GBP / 249 USD - iako se također redovito snižava, a ponuda Amazon Prime Day odbacila je 100 USD s te cijene u SAD-u u ljeto 2022-2023. godine.
Na prvi pogled, sa svojim ekspanzivnim skupom značajki, ta cijena izgleda razumno. No, imajte na umu da na tržištu postoji mnogo sličnih proizvoda koji nude slične skupove značajki po nižim cijenama. Na primjer, Instant Pot Duo V2, možda nema funkciju prženja na zraku, ali pokriva mnoge druge značajke, po znatno nižoj cijeni.
- Najbolji instant lonci, sporo kuhala i lonci pod pritiskom
- Najbolje friteze: hrskavi zalogaji, napravljeni zdravo
Oblikovati
Kao što biste očekivali od uređaja koji je u stvari mini pećnica, Ninja Foodi čudovište je od stroja koji zauzima značajan dio prostora na radnoj ploči i svojim sivim i crnim dizajnom izgleda industrijski (čitaj: ružno).
Njegov glomazan poklopac otvara se bočno na šarki, što znači da se ne može potpuno otvoriti dok se nalazi ispod kuhinjskog ormarića, a to, zajedno sa svojom ukupnom veličinom, čini nemogućim ugodno smještanje bilo gdje gdje je prostor premium.
Postavkama se upravlja preko ploče s prednje strane ispod digitalnog zaslona. Kontrole vremena i temperature nalaze se s obje strane zaslona. Tijekom kuhanja na ovom se zaslonu vrijeme odmiče, što vam daje brzi način za praćenje vremena.
Ispod zaslona nalazi se vaš izbor mogućnosti kuhanja: pritisak, kuhanje na pari, sporo kuhanje, pečenje / pirjanje, prženje na zraku, pečenje / pečenje i roštilj. Gumb Keep Warm (Dolje toplo) nalazi se dolje lijevo, gumb On (Uključeno) dolje desno, a veliki gumb Start / Stop nalazi se u sredini. Iako su ove kontrole jasno označene, one čine prilično složen stroj i budući da nema unaprijed programiranih postavki, kao što ih možete pronaći na mnogim drugim fritezama. Svaki zadatak zahtijeva ručni odabir vrste kuhanja, vremena i temperature, a na sve to treba malo privikavanja.
Glavni plus takve raznolikosti postavki, a činjenica da je takav impozantni stroj savršen je za hranjenje velikih obitelji i gostiju sa zabave. Nudi ogroman kapacitet, neviđenu svestranost, a također je, iznenađujuće, tih.
Izvođenje
Tijekom dva mjeseca postavili smo svaku postavku Ninja Foodija kroz njihove korake, od prženja čipsa i piletine na zraku do pečenja kolača i pečenja krumpira; od pripreme polagano kuhanog variva od kobasica i Chilli Con Carnea, do kuhanja povrća na pari i rižota koji se kuha pod pritiskom.
Letenje zrakom
Kada je riječ o prženju piletine na zraku, Ninja Foodi odradio je stand-up posao. Koža je bila hrskava, a meso sočno. Kad je pak riječ o čipsu za prženje na zraku, izvedba Ninje Foodija je zakazala. Ručno postavljajući Foodi na istu temperaturu i za isto vrijeme dok kuhamo domaći čips u našoj ventilatorskoj pećnici, bili smo razočarani kad su izašli prekuhani. Koža je bila previše hrskava, gotovo tvrda kao kamen, dok je iznutra ostalo vrlo malo krumpira. Od tada eksperimentiramo s tim postavkama i iako su rezultati bili bolji, oni se ne podudaraju s načinom na koji je Foodi kuhao piletinu ili načinom na koji većina suparnika Ninja Foodi-ovih friteza kuha čips.
Pečenje / pečenje
Tijekom naših testova dva smo puta pržili krumpir koristeći funkciju pečenja / pečenja. Jednom iz smrznutog, uz kupljenu pečenku, a jednom od nule uz svježi krumpir. Za razliku od njegovih razočaravajućih performansi prilikom prženja čipsa na zraku, obje serije krumpira bile su ukusne. Manja serija smrznutog krumpira, s obzirom na činjenicu da su njihove ljuske prethodno kuhane, malo je graničila s pretjeranom hrskavošću, ali serija je uglavnom imala pahuljaste centre unutar hrskavih kutija. U međuvremenu, svježi krumpir bio je najbolji domaći pečeni krumpir koji smo ikad napravili sa savršenom kombinacijom okusa i teksture. Ne nešto što kažemo olako.
Koristeći istu funkciju Bake / Roast, koristili smo Ninja Foodi za pečenje čokoladnih muffina na rešetki za roštilj, nakon čega je u loncu za kuhanje slijedio kolač. Oba recepta bila su iz paketića i okusila su se onako kako smo i očekivali, kao i kad se kuhaju u običnoj pećnici.
Loša strana kuhanja muffina na ovaj način je što na rešetki za pečenje ima samo toliko prostora u usporedbi s uobičajenom pećnicom, pa će vaše serije biti manje. Dobra strana za izradu kolača u Foodiu je što prije pečenja možete pomiješati sve unutar neprianjajućeg lonca multi-štednjaka. Nema potrebe za višestrukim posudama za miješanje, papirom za pečenje ili oblaganjem kalupa mašću, a da ne spominjemo činjenicu da to smanjuje pranje posuđa. No, ako vam je potrebna torta određene veličine, još uvijek možete staviti kalup za torte s mješavinom kolača u Foodi i peći na isti način kao u pećnici.
Searing / Sauteeing i sporo kuhanje
Na searing i sporo kuhanje. Mnogi recepti zahtijevaju da sastojke, poput luka za curry ili komade govedine za variva, pržite na tavi prije nego što ih stavite u sporo kuhalo. Ni Ninja Foodi. Pritiskom na gumb možete prebaciti s pečenja ili pirjanja hrane na polagano kuhanje. Jednostavno dodajte ostatak sastojaka, pritisnite Sporo kuhanje i odaberite vrijeme kuhanja. Istina je da možete učinkovito "pržiti" sastojke u uobičajenim sporo štednjacima, ali oni se nikada ne zagriju dovoljno da stvarno postignu željenu karameliziranu boju, a ako ste ljubitelj sporog kuhanja, ova posebna značajka Ninja Foodi promijenit će igru.
Nakon što završi odbrojavanje sporog kuhanja, aktivira se 30-minutna funkcija Foodi za grijanje koja sprečava kvarenje obroka. Zapravo, na kraju bilo koje funkcije kuhanja pomoću gumba Keep Warm (Održavanje topline) možete održavati nisku, stabilnu temperaturu dok ne budete spremni za posluživanje. Ako to ne učinite, Ninja Foodi jednostavno će oglasiti zvuk i isključiti se. I ova opcija Keep Warm i funkcija automatskog isključivanja daju Ninja Foodi značajnu prednost u odnosu na većinu uobičajenih pećnica.
Zasada je dobro.
Te značajke daju Ninja Foodi daleko veću svestranost i predstavljaju veću vrijednost za novac od kupnje zasebnih kuhala za sporo kuhanje, friteza i mini pećnica. Imati toliko postavki može se pokazati zbunjujućim, posebno kada pokušavate utvrditi koja postavka najbolje odgovara onome što pokušavate kuhati, ali u cjelini ako većini obroka kuhanih u Ninja Foodi pristupite na isti način kao i uobičajenom pećnica, to je jednostavno. Međutim, ono što nije izravno je kuhanje pod pritiskom.
Kuhanje pod pritiskom
Ako nikada prije niste koristili lonac pod tlakom, vrijedi pogledati video ili dva o tome kako postupak radi. To je zato što uzima sve što znate o kuhanju i baca kroz prozor.
Prvo, značajno se zeza s vremenima. Maloj piletini obično treba sat i 10 minuta da se kuha u našoj pećnici. U loncu pod pritiskom Ninja Foodi trebalo je samo 15 minuta. To je potpuno pečena piletina za četvrt sata.
Slično tome, zalogaji kolača koji obično traju 20 minuta bili su na rubu pretjerivanja za šest, a rižoto od slanine i graška koji obično podvrgavamo 40 minuta učinjeno je za manje od 10. Idealno za obroke u žurbi, a manje kad pokušavate kako bi se utvrdilo koliko će vremena trebati da takvi obroci brzo postanu uništeni.
Kao drugo, trebate uzeti u obzir koliko je vremena potrebno da velika posuda Ninja Foodi postigne željeni pritisak, a zatim koliko dugo trebate otpustiti taj pritisak na kraju kuhanja. Ako presporo ispuštate pritisak, na kraju ćete prekuhati hranu. Prebrzo i riskirate da je ne skuhate. Recepti će savjetovati o svakom od tih vremena, ali trebalo je poprilično pokušaja i pogrešaka da bismo postigli željene rezultate, a osim ako ne upotrebljavate recepte napisane posebno za Ninja Foodi, morat ćete eksperimentirati.
Zatim je tu dodatni poklopac. Standardni Tendercrisp poklopac Ninja Foodija trajno je pričvršćen pomoću šarke, ali njegov poklopac za kuhanje pod pritiskom može se postaviti ili ukloniti po potrebi. Nije osobito teško koristiti - ima strelice koje vam pomažu da se poredate tamo gdje treba ići - ali faff ga mora uključiti i isključiti. Osim toga, daleko je od malog pa je pohranjivanje boli.
Jednom kada smo pogodili idealne termine svakog recepta kuhanog pod pritiskom, kvaliteta hrane bila je sjajna, a koristi koje su uštedjele vrijeme ubrzo su nadmašile svaku gnjavažu do koje smo doživjeli do te točke. U prošlosti smo pokušavali rižoto u loncima za kuhanje i loncima pod pritiskom i nikada nisu opravdali one koje smo radili na ploči za kuhanje, sve do rižota Ninje Foodi. Riža je imala okus kao da joj je dana uobičajena količina vremena da upije vodu i okus i lijepo je zagrizla, a da nije bila nedovoljno pečena ili kredna. Slično tome, s obzirom na brzo vrijeme kuhanja, očekivali smo da slanina i grašak budu mekani i da im nedostaje tekstura, ali nisu. Oboje su zagrizli i okusili svježe.
Roštiljanje
Iako mnoge druge značajke Ninja Foodi daju vašoj uobičajenoj pećnici novac, njegova funkcija roštiljanja to ne čini. Dobar je dodatak, ali je daleko manje svestran i manje učinkovit od korištenja standardnog roštilja. Prvo, zbog veličine Foodija borit ćete se da više od dvije pileće grudi udobno smjestite na stalak. Visina stalka je također ograničavajući. Hranu s roštilja nije moguće postaviti bliže ili dalje od elementa roštilja.
Na pari
Opcija kuhanja koju smo najmanje koristili, ali koju vrijedi spomenuti, jest opcija kuhanja hrane na pari u Foodiju. Stalak za roštiljanje ili sličan dodatak potreban vam je da stavite sastojke i tada se para stvarajući vodu ispod njega. Dobro djeluje. Kao što biste očekivali, ali za razliku od većine ostalih postavki, u Foodiju nema ničega što se razlikuje od tradicionalnih metoda. Jedino što ćemo istaknuti je da je to jednostavan način da napravimo bain-marie.
Presuda
S obzirom na visoku cijenu, industrijsku veličinu i višenamjensku uporabu, Ninja Foodi nije za one slabijeg srca. Prvo, daleko je od jeftine, ali ne poništava potrebu za kupnjom odvojenog kuhala za sporo kuhanje, kuhalo pod pritiskom i fritezu. Kao drugo, njegova je velika veličina manja od one koja imaju sve tri na vašoj kuhinji. Ako imate novac i prostor, sjajan je kuhinjski uređaj koji imate u svom arsenalu.
Svaka od njegovih funkcija dobro funkcionira samostalno. Neki se izvode bolje od drugih, a neke je lakše koristiti od drugih, no sve ih ima na jednom mjestu što Ninja Foodi uistinu izdvaja od svega što smo ikad koristili. Od pečenja piletine do mogućnosti brzog prebacivanja na funkciju prženja na zraku kako bi joj se koža oštrila; od mogućnosti pretraživanja sastojaka prije prelaska na polagano kuhanje; Ninja Foodi može zamijeniti vašu uobičajenu pećnicu. Za barem većinu obroka.
Otkako smo testirali Foodi, ploču za kuhanje koristili smo samo nekoliko puta, a čak je i tada bilo za pravljenje poširanih jaja ili omleta. Ne možemo se sjetiti kad Foodi posljednji put nismo koristili barem za jedan element naših obroka, a to dovoljno govori koliko je sjajan.
- Tražite više? Ovdje su najbolji trenutni lonci, lonci na pritisak i sporo kuhanje
