Osnovani u Kanadi 2010. godine, Instant posude od tada rastu popularnost širom svijeta, zahvaljujući mogućnostima multi-štednjaka koji pokrivaju sve, od tradicionalnih recepata pod pritiskom do jogurta, pečenja kolača i sous videa. Privlačnost Instant Pota široka je, što znači da je lako doći do recepata za određene modele na mreži, a drugi strojevi na tržištu natječu se sa zapanjujućim nizom načina kuhanja. Iako suparnici često mogu dobro izvesti sporo kuhanje ili kuhanje pod pritiskom, Instant lonac poznat je po tome što daje iznimne rezultate za obje metode.
Međutim, nekoliko je aspekata prethodnih dizajna Instant Pota koji se mogu poboljšati: ograničena kontrola vremena i postavki temperature postaje frustrirajuće nakon što ste savladali osnovne programske funkcije. Također se osjećalo kao previd da Instantov lonac nije prikladan za pečenje na ploči, kada su drugi suparnici dizajnirali lonac s tim na umu. I još nekoliko opcija kuhanja ne bi pošlo za rukom, poput postavke sous videa.
Srećom, Instant Pot pružio je osmišljen nastavak svoje prve generacije uređaja. Duo Evo Plus 60 poboljšava performanse Instant Duo-a, a korisnicima nudi mogućnosti promjene postavki, ni manje ni više nego 48 načina kuhanja i (najvažnije) opciju pretraživanja hrane na ploči u samoj posudi, s ručkama za podnošenje lonac ravno do stola.
Cijena i raspoloživost
Dostupno odmah, očekujte da ćete pronaći Instant Pot Du0 Evo Plus koji košta oko 120 GBP / 120 USD / 750 USD. To je malo skuplje od ranijih modela, ali i dalje dobra vrijednost s obzirom na kvalitetu uređaja, Danas možete vidjeti najbolje ponude za Instant Pot Duo Evo Plus 60, gdje se nalazite u nastavku:
Dizajn i ključne značajke
Duo Evo Plus trenutno je dostupan samo u Velikoj Britaniji s kapacitetom od 5,7 litara (6 kvarata), iako bi se model 7,5 litara trebao dodati početkom 2022-2023. U SAD dolazi Duo Evo Plus u 6 kvartnih i 8 kvartnih modela. U Australiji je dostupan kapacitet od 5,7 litara / 6 kvarata. Kao i kod starije veličine instant lonca, i mi smo pronašli 5,7 litara idealnog kapaciteta za obiteljsko ili serijsko kuhanje. Vanjski dio od nehrđajućeg čelika zasigurno izgleda pametno u kuhinji, iako je s crnom vanjskom stranom poklopca lako uočiti bilo kakve mrlje od vode ili vode.
Jedno od problema s Instantovim prethodnim dizajnom bila je velika količina pare koja bi se ispuštala iz štednjaka nakon ispuštanja tlačnog ventila. Novi plastični difuzor pokriva otvor, što znači daleko manje prskanja i nježnije ispuštanje pare. Duo Evo Plus također automatski brtvi kada je na mjestu, nešto što su njegovi stariji strojevi zahtijevali od korisnika ručno.
Iako zasloni u središtu Instant-ovih električnih štednjaka mogu izgledati slično prije uključivanja, novi Duo Evo Plus dobio je mnoštvo malih poboljšanja koja čine daleko lakše iskustvo kuhanja.
LCD zaslon je ljepši za gledanje i upotrebu, a digitalno sučelje i brojčanik olakšavaju odabir između 48 mogućnosti kuhanja Duo Evo Plus. Brojač napretka pojednostavljuje brzu provjeru napredovanja kuhanja hrane, a čak je i sam zaslon malo nagnut prema gore kako bi bio lak za čitanje na prvi pogled kad ste zauzeti u kuhinji.
Od 48 postavki možete odabrati unaprijed postavljena vremena kuhanja i temperature za jela po kojima je Instant sada poznat, poput rebara, variva i rižota. Te se postavke mogu koristiti i za fermentaciju i izdvajanje tijesta, a Instant je dodao i sous vide opciju za nisko i sporo kuhano meso.
Ako ste prije koristili Instant Pot, osnovna upotreba vrlo je slična starijim modelima, iako s potrebnim prilagodbama dizajna koje znatno olakšavaju navigaciju kao kućni kuhar.
Hoćete li ga pohraniti na pult ili u ormar kad ga ne upotrebljavate, ovisi o vama - nije potrebno vrijeme sastavljanja: sve što treba je prekidač za uključivanje kad budete spremni.
Izvođenje
Prvo što smo primijetili je koliko brže kuha Duo Evo Plus. Grijaći element snage 1200 w smanjuje vrijeme predgrijavanja (Instant Pot Duo V2 7-u-1 električni štednjak troši 1000 W), a Instant je radio na smanjenju vremena ispuštanja tlaka svojom tehnologijom QuickCool ™.
Čak je i kuhanje jednostavnih predmeta poput riže, juha i variva puno brže, a mnogo se manje vremena troši na čekanje da pritisni ventil klikne kako bi se otvorio poklopac - što bi moglo doseći i više od 20 minuta na Duo V2 7-in -1 model.
U onome što se čini još jednom željom da zasjeni svaki drugi multi-štednjak na tržištu, Instant je redizajnirao svoj unutarnji lonac kako bi bio prikladan za grijanje na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje. To znači da se recepti koji zahtijevaju posmeđivanje mesa i povrća prije usporenog kuhanja i dalje mogu postići u jednom loncu.
Dodavanjem drški otpornih na toplinu u svoj unutarnji lonac, Instant je svoje električno kuhalo razvio u uređaj koji se može izravno iznijeti na stol (ili nositi u lonac!), Čineći stvari vremenski siromašnim kuharima mnogo lakšim. Dodatni brtveni prsten i parni nosač s ručkama korisni su dodaci. Duo Evo Plus nije došao s mjeračem čaša (unatoč većini konkurenata i prethodnim modelima, uključujući jedan), što je sastavni dio mnogih recepata Instant Pot, pa ako ste u Velikoj Britaniji, Morat ću upotrijebiti mjerni vrč ili slično s mjerenjima čaša.
Kad smo već kod recepata, nećete pronaći knjigu recepata prilikom raspakiranja vašeg Duo Evo Plus, jer se umjesto toga kupcima preporučuje da preuzmu aplikaciju recepata Instant Pot. Svidjelo nam se to pregledavati kako bismo pronašli inspiraciju, kao i vodiče o tome kako kuhati sve, od sira od makarona do kretenske piletine i kukuruznog kruha, no kako mnogi recepti dolaze od ostalih korisnika Instant Pota, može biti nekoliko zamjenskih kartica. Pridržavajte se recepata Instant Pot Staff i aplikacija će vam biti korisna i brza za postavljanje odbrojavanja vremena, pa čak i za davanje procjena kalorija.
Kao što je gore spomenuto, riža, juhe i variva izravni su u Duo Evo Plus. Također smo uzeli domaći jogurt, fondan od čokolade na pari, pirjani kari od kupusa i piletine u vrtlog, sve lako postići i postići prilično impresivne rezultate.
Duo Evo Plus relativno je jednostavno održavati čistim, iako smo, kao što smo otkrili kod svih instant posuda: sve što je posebno oštro, zadržavat će se duže od uobičajene posude, vjerojatno zbog činjenice da su okusi kuhanja zatvoreni u posudi. Korisno je što je unutarnji lonac također pogodan za pranje posuđa.
Trebam li kupiti Instant Pot Duo Evo Plus 60?
Kupite ako …
Ljubitelj ste multi-štednjaka Instant Pot: Duo Evo Plus poboljšava svoj klasični dizajn u gotovo svakom pogledu, s unutarnjim loncem koji je spreman za kuhanje, posebno lijep dodir.
Želite postaviti-i-zaboraviti-kuhati: Instant lonci izvrsni su za pripremu hrane dugo unaprijed, čuvajući je toplom dok vaša glad raste. Srećom, ovaj se model ne razlikuje.
Želite kuhati u serijama: Trebate nahraniti divovsku bandu ljudi? Ili želite pripremiti hranu za cijeli zamrzivač? Veliki kapacitet ovdje je savršen za to.
Ne kupujte ako …
Volite imati veliku kontrolu nad hranom i testirati u hodu: Priroda poklopca kuhala pod tlakom zaključavanja čini podešavanje vaše hrane za kuhanje težom nego što je uobičajena posuda.
Nedostaje vam prostora u vašoj kuhinji: Iako je dizajn praktičan, ovaj Instant lonac zauzet će puno prostora na kuhinjskim radnim površinama.
Nemate zamrzivač / kuhate za jedan: Zatim potražite manji model - ovaj Instant Pot zaista se pokazuje korisnim samo kada pravite velike posude s hranom.
- Najbolji trenutni lonci: lonci na pritisak i sporo kuhanje za izradu obilnih recepata