Instant Pots već imaju kultni status u SAD-u i Kanadi i lako je shvatiti zašto. Štednjak s višestrukim štednjakom "postavi i zaboravi" mogao bi zamijeniti gotovo svaki drugi uređaj u vašoj kuhinji i u pola vremena postići bolje rezultate.
Riža? Pokrila sam. Juha? Već napravljeno. Oni jeftiniji komadi mesa s kojima nikad ne biste pokušali kuhati? Uskoro će postati heroj ovog variva. Pozdravite recepte koji vam u prošlosti nikad nisu smetali i puno manje vremena za njihovu pripremu. To je najbolji trenutni lonac koji možete dobiti.
- Najbolje instant ponude za lonce: kuhalo-čudo po najboljim mogućim cijenama
Iako mnoštvo lonaca pod pritiskom tvrde da nude niz programa, Instant Pot ide korak dalje sa svojom električnom štednjakom sljedeće generacije koja je i sporo kuhalo i kuhalo pod pritiskom. To znači da možete polako kuhati, kuhati na pari i pirjati, kuhati pod pritiskom i birati između 14 programa da biste to sve postigli.
Cijena i izvedba
S cijenama koje se obično kreću oko 90 funti / 100 američkih dolara, Instant Pot Duo V2 smješten je usred onog što možete očekivati da ćete platiti za svoju prosječnu štednjak na pritisak.
Međutim, vrlo je iznad prosjeka s obzirom na tu cijenu - zapravo, od unaprijed programiranih opcija do kvalitete hrane koju kuha, smatrali bismo je kilogram-kilogram najboljim multi-kuhalom na tržištu.
Oblikovati
Instant Pot namjerava zamijeniti sedam kuhinjskih aparata koji su navedeni kao lonac pod pritiskom, spori kuhalo, kuhalo za rižu, kuhalo na pari, tava za pirjanje, aparat za jogurt i grijač. Iako ćete teško pronaći nekoga tko upravlja svim tim strojevima u jednoj kućnoj kuhinji, 14 programa Instant Pota znači da ćete imati potencijal za kuhanje velikog broja jela bez potrebe za zasebnom kupnjom aparata za izradu jogurta ili riže . Za razliku od ostalih sporih kuhala, sigurno je da hranu držite toplom dok ne bude spremna za posluživanje - što kod jeftinijih modela nije opcija.
Pregledali smo Instant lonac od 5,7 litara (6 kvarata) i ustanovili da je to savršena veličina za serijsko kuhanje, bez potrebe za potpuno preispitivanjem vaše kuhinje kad je priključite ili pohranite. Imajte na umu da lonci pod pritiskom imaju stroge maksimalne kapacitete i morat ćete dodati dovoljno tekućine na početku kuhanja kako biste osigurali da vam hrana ne izgori. To znači da ćete možda htjeti započeti s većim loncem nego što ste navikli, tako da možete napuniti pravu količinu tekućine za kuhanje i na kraju završiti s više porcija hrane.
Unatoč glasnoći, ovo je kompaktan dizajn i vrlo je jednostavno raditi s različitim programima nakon što ste dobro pročitali sigurnosne smjernice. Tajmer je također koristan - možete ići i raditi druge stvari i točno znati kada ćete trebati u kuhinji. Poklopac Instant Pota začuje ugodan mali zvučni signal kad ga zatvorite i otvorite, a kad završi program, čuti ćete kako oglašava iz druge sobe. Iznenadili smo se kad smo vidjeli kako se brojčanik plastike troši nakon otprilike tjedan dana.
Izvođenje
Instant Pot tvrdi da ubrzava kuhanje dva do sedam puta. Dojmilo nas se koliko se to držalo istinitim, posebno s receptima koji traju satima na tradicionalnom štednjaku ili pećnici. Tagini, čili i curry bili su bogati i sočni u roku od dvadeset minuta nakon kuhanja pod pritiskom. Juhe i temeljci postižu baršunastu konzistenciju do koje nikada nismo uspjeli doći samo pomoću tehnika štednjaka.
Također je važno napomenuti da zbog zadržavanja topline i tlaka, štednjacima je potrebno manje električne energije za rad od upotrebe pećnice ili štednjaka. Instant Pot tvrdi da ćete potrošiti do 70 posto manje energije od uobičajenih metoda.
Najviše nam se sviđa Instant Pot količina novih recepata koje ćete htjeti isprobati sada kada vrijeme više nije glavno ograničenje. I to ne samo da ubrzava stvari. 24-satni mjerač vremena omogućuje odloženo kuhanje, a automatsko održavanje topline održava temperaturu hrane dok je ne poslužite do 10 sati. Instant Pot je na duge staze.
Otkrili smo da se trenutni lonac i poklopac vrlo lako čiste. Zbog intenziteta ovakve vrste kuhanja vrijedi namočiti lonac u kipućoj vodi prije kuhanja s njim da biste se riješili bilo kakvih dugotrajnih okusa, pogotovo ako od slanih prelazite na slatke sastojke.
Nevjerojatno jednostavan za upotrebu, čak i nevoljni domaći kuhar moći će se zaobići opsežnim programima kuhanja, a s reguliranim temperaturama na svakom koraku, ovdje ćete vidjeti pravu prednost multi-set-a i "zaboravi" -kuhari. Gotovo da nema buke ili curenja pare, što vam ostavlja da dovršite ostatak kuhanja dok on za vas obavlja težak posao.
Postavka pirjanja znači da zaista štedite na pranju i tu bi vam stvarno mogli promijeniti kuhinjske navike. Svaka se faza dogodi u tavi, a zatim je spremna za posluživanje.
Iskusnijim kuharima pristup "bez ruku" mogao bi biti težak. Jednom kada je program u tijeku, ne postoji način da provjerimo začin ili dodamo dodatnu tekućinu kako bismo zaustavili njegovo izgaranje (zbog čega smo otkrili da smo prije svega nadoknadili dodatnom tekućinom). Zapravo će vam postupak možda biti prilično neintuitivan u smislu da morate predati vladavine svom instant loncu. No, nakon što prođete nekoliko procesa, lako je shvatiti zašto je ovaj alternativni način kuhanja toliko popularan - jer je tako jednostavan.
Takav je kultni ždrijeb robnih marki Instant Pot, na internetu postoji bezbroj recepata koji se posebno mogu koristiti s tom markom. Što se pokazalo vitalnim, jer nije uvijek očito koje postavke upotrijebiti za vrstu jela koje želite stvoriti. Otkrili smo da se puno oslanjamo na nove recepte Instant Pot na mreži, umjesto da smo mogli stvoriti vlastite favorite s novim uređajem. U tom smislu knjiga recepata koja dolazi s Instant Potom ne osjeća se dovoljno temeljito. Što se tiče cijene, očekivali biste da Instant Pot pruži nešto nadahnjujuće.
Još jedan aspekt koji treba imati na umu za nestrpljivog kuhara: prilikom kuhanja pod pritiskom, Instant lonac se zaključava u vašoj hrani tako da se poklopac može skinuti tek kad se pritisak u posudi smanji. Treba vam prilično vremena da se naviknete na to da ne možete doći do svoje hrane dok tlačni ventil ne iskoči. Što topliji ili veći pritisak pripremate hranu, to će dulje trebati da se dekomprimira, pa iako vrijeme kuhanja iznosi 5 minuta itd., Lako može biti 20 dodatnih minuta čekanja - ali kako je ovo sigurnosni mehanizam, nismo kaznit će Instant Pot za to.
Presuda
Po svojoj cijeni, Instant Pot nalazi se usred tržišta multi štednjaka, ali kad uzmete u obzir koliko drugih uređaja pokriva, vrijedi uložiti. Niz opcija i programa je ono što nam prikupi - i što opravdava dodatnu potrošnju.
Sve u? Ovo je izvrstan uređaj za kućnu kuharicu koja želi pohraniti zamrzivač, nahraniti gomilu i sve to obaviti uz minimalnu gužvu i pranje. Sjajan višebojac.
- Najbolje instant lonce, lonci na pritisak i sporo kuhanje: obilna jela s lakoćom
