Želite li svladati umijeće kuhanja izuzetne kave? Evo kako koristiti aparat za espresso na način koji će baristima omogućiti novac. Onima koji već imaju jedan od najboljih aparata za kavu i onima koji su još uvijek u potrazi za savršenim aparatom, ovi će vam savjeti pomoći da svaki put stvorite dosljedne kave.
Espresso aparati su izuzetno popularni, a marke poput Nespresso neka su od najvećih imena na tržištu. Neki modeli koriste mahune, a drugi mljevenu kavu i svi će djelovati ponešto drugačije. Ovdje ćemo proći kroz osnove, što treba izbjegavati i kako maksimalno iskoristiti svoj espresso aparat.
U ovim aparatima ne možete raditi samo espresso, jer mnogi modeli dolaze sa parnom šipkom, tako da možete pjeniti vlastito mlijeko i proširiti vidike kave. Evo kako koristiti espresso aparat.
- Stvorite ukusna pića s najboljim sokovnicima
- Napravite ukusne domaće smoothieje s najboljim blenderima
- Pomiješajte način kuhanja s najboljim fritezama
Na tržištu postoji niz različitih espresso aparata, ali glavni faktor koji dijeli je taj što neki aparati koriste mahune, dok drugi koriste mljevenu kavu. Većina aparata za mahune radi na jednostavan način gdje dodate mahunu, pritisnete tipku i postupak kave je u tijeku. Kako bismo to učinili, usredotočit ćemo se na upotrebu espresso aparata koji koristi mljevenu kavu i evo odakle početi.
Napunite spremnik vode: Ovo bi moglo zvučati kao doista očit prvi korak ako vaš aparat za espresso nije priključen na glavnu opskrbu vodom, ali punjenje spremnika za vodu trebalo bi biti prva stvar koju trebate učiniti.
Voda iz slavine bit će dovoljna mnogim ljudima, međutim, ako živite u području s tvrdom vodom, razmislite prvo o filtriranju ili koristite flaširanu vodu. Tvrda voda može uzrokovati nakupljanje kamenca unutar spremnika vode, kao i probleme s cijevima stroja.
Nakon što se voda dotoči, uključite stroj da se zagrije - koliko dugo to traje za svaki model.
Zamijenite talog kave: Postoje aparati za kavu, poput Sage by Heston Blumenthal: The Oracle Touch, koji vode brigu o cijelom procesu kuhanja i nude iskustvo od zrna do šalice. Neki espresso aparati trebaju dodati mljevenu kavu i zbiti je, a to se naziva neovlašteno miješanje.
Većina aparata za kavu koji koriste mljevenu kavu isporučuju se s ručkom u kojoj se nalazi mala metalna košarica - to se naziva portafilter i njime spajate mljevenu kavu s aparatom. Portafilteri se isporučuju s različitim metalnim košarama koje na kraju stavite i nalazi se u košari u koju dodate mljevenu kavu.
Da biste stvorili ukusnu i punog okusa kave, morat ćete izmiješati talog kave. To u osnovi znači zbijanje terena dok se stvarno ne zbliže, tako da kad voda kapne kroz njih na kraju dobijete piće boljeg okusa. Neki espresso aparati imaju neovlašteni disk koji je pričvršćen na samu jedinicu. Jednostavno morate podići svoj portafilter ispod diska i zbiti talog kave dok se ne učvrsti. Ako vaš stroj nema priloženi neovlašteni pristup, dostupne su ručne verzije koje vam omogućuju da pritisnete kavu kao da je utiskujete.
Stvorite šalicu kave: Sad kad ste promijenili kavu, možete postaviti portafilter u držač u aparatu - to se obično naziva glava grupe. Većinu vremena morat ćete uviti i kliknuti portafilter na svoje mjesto, a onda je jednostavno slučaj pritiska gumba kako bi aparat za kavu djelovao magično i stvorio šalicu espressa.
Za one koji samo žele popiti espresso, to je sve što trebate učiniti, ali ako želite napraviti napitak na bazi mlijeka, morat ćete prijeći na parnu cijev.
Pjenasto mlijeko pjenite u paru: Mogućnosti pripreme kave možete proširiti odabirom aparata za espresso s parnim štapićem. Ovaj dio aparata za kavu djeluje potiskivanjem pare u mlijeko dok temperatura ne poraste.
Nakon što ste dodali hladno mlijeko u svoj vrč za paru, uključite parnu cijev na nekoliko sekundi kako bi kapljice vode mogle prvo izaći i ne bi završile u vašem mlijeku. Kad iz štapića dolazi samo para, stavite je u svoj vrč za mlijeko i osigurajte da je kraj štapića ispod površine mlijeka, ali ne i dolje na dnu vrča. Mlijeko će početi stvarati pjenu na vrhu, a nakon što ste postigli željenu razinu pjenastosti, stavite parni krak dublje u mlijeko da se zagrije i čim je dovoljno vruće možete uliti espresso čašu i mlijeka u šalicu spremnu za piće.
- Iskoristite povoljne ponude s najboljim povoljnim ponudama za aparat za kavu
Ne propustite ove espresso aparate po fantastičnim cijenama: